שמן הקוקוס זה לא מה שחשבתם
מכנים אותו השמן החכם - בניגוד

מחקרים רבים מספרים על פלאי שמן הקוקוס
מכנים אותו כ"שמן החכם".
מתחמצן בטיגון, אפיה ובישול במידה פחותה,
כמובן מדובר על שמן איכותי עדיף אורגני מכבישה קרה.

פורסם בתאריך:2012-11-04

בהשוואה לשמנים אחרים שמתחמצנים בקלות עם החימום והופכים לשמנים אשר גורמים נזק.
מה שחשוב לומר שכל הכתוב חל על על שמן קוקוס אשר מפיקים בכבישה קרה
ושלא עבר תהליך הידרוגנציה (כמו בייצור מרגרינה).
רופא אמריקאי בשם מרקולה ג'וזף ומוכר אשר אינו פוחד לתת ביקורת על הממסד הרפואי
מרבה בכל הזדמנות לשבח ולהלל את שמן הקוקוס.

למה שמן הקוקוס עושה עבודה לעומת שמנים אחרים
לשמן מבנה חומצות שומן מסוג MCT.
מנגון יצור האנרגיה בגוף מחומצות שומן מסוג MTC, והוא מספק לגוף אנרגיה זמינה ומהירה.
חומצות השומן מסוג MTC נמצאות גם בחלב אם,
והן המעניקות לתינוק את ההגנה החיסונית הראשונה מפני חיידקים ונגיפים.

בעבר נטו לחשוב שהשמן גורם להשמנה, כיום המחקרים מראים:
כי שימוש של שתי כפיות ביום עוזר לירידה במשקל והפחתה של אחוזי שומן בגוף.

עוד תכונות לשמן החכם:

• מגביר את קצב המטבוליזם ותורם להעצמת רמות האנרגיה
• מקדם את תחושת השובע, תורם להפחתה במשקל ולשמירה על המשקל הרצוי
• משפר את מאזן הכולסטרול בדם
• מפחית את הסכנה למחלות לב וכלי דם
• מאזן את רמות הגלוקוז בדם, ומסייע בבקרה על מחלת הסוכרת
• מסדיר את תפקוד מערכת החיסון
• בעל פעילות כנגד נגיפים, בקטריות ופטריות פתוגניים
• מסייע בטיפול בכיבים עיכוליים
• מספק חומצות שומן שנחשבות חשובות לתינוקות ולסובלים ממחלות ובעיות עיכול חמורות כמו סיסטיק פיברוזיס (Cystic fibrosis)
• מזין ומחדש את העור ומונע קמטים טוב לשימוש קוסמטי.
• תורם לאיחוי וריפוי פצעים, אקזמות ואקנה
• משמש להזנה וחיזוק את שורשי השיער, מקנה לו מראה בריא ומונע נשירה.
* משמש כמקור אנרגיה זמין אשר מגביר את חילוף החומרים ומגביר את שריפת הקלויות בגוף.


בעבר היתה סטיגמת חשיבה במדינות המערב שהשמן מזיק ולא רצוי אבל, בשנים האחרונות הובהר,
שקיימות בשמן הקוקוס השפעות בריאותיות שמשפרות תהליכים פיזיולוגים של האדם.
חומצות שומן אלו עובדות על עיכול וספיקה, הורדת שומנים בדם והורדת רמות סוכר.
כשהשימוש נעשה בתוספת כוס מים על כפית, כי שמן הקוקוס מסיס במים.

"מחקר שנעשה על ידי רופאה אמריקאית בשם ניופורט מרי אשר עבדה במרכז לטיפול נמרץ לפעוטות בפלורידה ניופורט ניסתה את השמן על בעלה שהיה בשנות החמישים המוקדמות ואשר החל להראות סימני דימנציה ניכרת, בעלה אובחן בשלב מהיר גם כחולה אלצהיימר. מר ניופורט היה ימים לא מעטים מעורפל
האיש לא הצליח לקחת כף או לקחת מים מהמקרר.
תרופות האלצהיימר שקיבל ניופורט הראו על נסיגה ניכרת עם תופעות לוואי קשות.
ד"ר ניופורט ניסתה להכניס את בעלה לתוכנית נסיונית של מחקר בתרופה חדשה לאלצהיימר אך ללא הצלחה

היא החלה לבדוק וגילתה כי במחלת האלצהיימר, קיימים תאים מסויימים במוח שעלולים להתקשות לנצל את הגלוקוז (המיוצר מן הפחמימות שהאדם צורף), פחמימות אלו הן המקור העיקרי שנותן למוח אנרגיה. ללא דלק, נוירונים יקרים אלו עשויים להתחיל למות.
במחקר שלה מצאה ניופורט דרך נוספת לייצר קטונים, על ידי שומנים בעלי שרשרת בינונית של טריגליצרידים.
שמן מסוג כזה מתעכל, כי הכבד ממיר אותו לקטונים.
בשבועות הראשונים של החיים, קטונים מספקים כ-25 אחוז מהאנרגיה אשר תינוקות זקוקים לה כדי לשרוד.

ד"ר ניופורט גילתה כי המרכיב בניסוי התרופתי החדש אשר מבטיח הוא שמן קוקוס או שמן דקלים,
ומנה של 20 גרם (כ – 20 מ"ל או 4 כפיות) מספיקה לייצר את התוצאות.

עוד גילתה ניופורט שאשר שמן קוקוס עובר מטבוליזם בגוף והופך לקטונים, נוצרת לא רק הגנה מפני הרעה של מחלת האלצהיימר, ואף הופכת את כיוון המחלה לגמרי. בנוסף לכך זהו טיפול פוטנציאלי למחלות כמו פרקינסון, מחלת הנטינגטון, טרשת נפוצה טרשת לרוחב amyotrophic (ALS או מחלת לו גריג), אפילפסיה, וסוכרת סוג 2.
מכיוון שבעלה של הד"ר לא יכל לקחת את התרופה היא החלה לתת לו לבלוע פעמיים ביום שמן קוקוס מאיכות טובה, מר ניופורט היה בשלב זה במצב שלא זכר לשרטט שעון.
לאחר שבועים של שימוש מצבו השתפר בכך שאיפשר לו לשפר את רמת הציור שלו.0
לאחר שימוש של 37 יום מר ניופורט הראה שיפור ניכר מוחו המעורפל החל להתבהר


כל בוקר הוא היה ערני שמח, דברן, סיפר בדיחות.
הילוכו היה "עדיין קצת מוזר," אבל הרעד שלו נחלש ולא היה מורגש מאוד.
הוא החל להראות מסוגלוץ להתרכז בדברים שהוא רוצה לעשות בבית ובחצר ולהשאר על המשימה.

כשנה לאחר מכן, הדמנציה המשיכה להתהפך:
הוא לרוץ שוב, הבנת הנקרא שלו השתפרה באופן דרמטי, ואף הזיכרון לטווח קצר שלו משתפר,
החל להעלות לעתים קרובות אירועים שקרו ימים עד שבועות קודם לכן, החל להזכר בשיחות טלפון
בפירוט מדויק.
סריקת ה-MRI האחרונה שלו הראתה כי ניוון המוח הופסק לחלוטין.

בואו ניקח רגע לחשוב מה בעצם קרה כאן.
תרופות לאלצהיימר, סינטטיות ומוגנות בפטנט נכשלו.
חברת תרופות עם רצון טוב מחליטה לשים חומר טבעי שאינו פטנט (שרשרת בינונית של טריגליצרידים מנגזרת קוקוס או דקלים). זה עובד.
אבל רופאה חכמה מחליטה לנסות תחליף טבעי לתרופה סופר יקרה. לא רק זה, קטונים משמן הקוקוס הטבעי נשארים בגוף זמן רב יותר מאשר אלו של הגירסה התרופתית – שמונה שעות במקום שלוש שעות.

את שמן הקוקוס אפשר למצוא בהרבה מחנויות מזון הבריאות, ואפילו בכמה חנויות מכולת.
ניתן לקנות בכמויות קטנות כמו חצי ליטר ו-עד חמישה ליטרים באינטרנט.
חשוב להשתמש בשמן קוקוס לא מוקשה, כי אין בו שומן טרנס.
אנחנו גם מעודדים את השימוש בשמן כתית (כימיקלים המשמשים לחלץ את השמן ממסיק מאוחר יותר הם מסוכנים, ואפילו עדיף כתית אורגני, עדיין במחיר סביר למדי.)


http://www.coconutketones.com
<חזרה>